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Tournefort, Joseph Pitton de.

Botanico francese. Lasciò l'abito religioso per dedicarsi agli studi di botanica, divenendo celebre per l'ideazione di un sistema di classificazione delle piante basato sulle caratteristiche delle corolle. Compì numerosi viaggi in Europa, Oriente e Africa per incarico di Luigi XIV (Aix-en-Provence 1656 - Parigi 1708).